Ik ben fan van zoete aardappels! Zoete aardappels zijn namelijk geen echte aardappels, maar zetmeelhoudende knollen. Oftewel groentes! Ze zitten vol met vitamines (A en C), anti-oxidanten, vezels, kalium, kalsium, magnesium en bevatten (in vergelijking met normale aardappels) aanzienlijk minder koolhydraten. Een goede vervanger van aardappels en een echte superfood! Zoete aardappels zijn zowel in hartige als zoete gerechten te gebruiken. Je kan bijvoorbeeld zoete aardappelpuree maken door ze … Lees verder..

Mhmm! Ik heb heerlijke koekjes gebakken. En het allerbeste is dat deze havermoutkoekjes zuivelvrij, suikervrij, veganproof en vol met vezels zijn! Het recept komt van de blog Voedzo. Mijn vriendin had het iets aangepast en hier is nu mijn versie. Super makkelijk, super snel en super lekker! Ingrediënten: - 100 gr dadels (ontpit) - 50 gr geraspte kokos - 50 gr (spelt)meel - 50 gr havermout - 1 tl vanillepoeder - 1 tl kaneel - 70 ml water - snufje zout - scheutje agavesiroop … Lees verder..

Hallo lieve allemaal! Het is koud buiten! Brr.. Ik vraag mij steeds meer af of we nog sneeuw gaan krijgen deze winter. Overigens zou ik het niet heel erg vinden als we dat een jaartje kunnen overslaan! En het regent al de hele avond. Ik was van plan om even bij een vriendin langs te gaan op haar werk, maar in plaats daarvan gunde ik mijzelf een avondje thuis op de bank. En als ik denk aan kou, regen en op de bank, dan denk ik ook aan warme chocomelk! In plaats van het traditionele recept (melk, … Lees verder..

Soms heb je gewoon zin in chocola. Of in iets anders lekkers. Of allebei! Toen ik vorige week bij een vriendin langs ging om daar te eten, zag ik in haar kast een grote snoeppot staan. Ik vroeg wat er allemaal inzat, en eigenlijk was het heel onschuldig! Het was een verzameling van gehakte noten, gehakte pure chocola en gehakt droog fruit. Een ideale en super lekkere snack als je even zin hebt in iets zoets! Je kan het ook over je havermout of museli strooien. Ik ben gelijk naar de Turkse … Lees verder..